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            高價土雞搶占北京家禽市場份額發布時間:2016-07-12瀏覽次數:
            今日,一個名為“壹號土雞”的家禽肉類品牌將高調進駐北京,除了一次性同開8家門店外,現場還將有研究生、大學生教市民如何分辨真假土雞,而其幕后操盤者更是大有來頭——北大“豬肉佬”、廣東“豬肉大王”陳生。

              據了解,陳生創始的“壹號土豬”品牌在全國已有近1000家連鎖店。此次進軍土雞市場的背后,除了借助品牌優勢外,還因為供給側改革之下,優質農產品漸成主流趨勢。

              供給側改革即商機

              試吃千只雞尋好產品

              “壹號土雞”北京物美學清店、物美回龍觀東店、物美玉蜓橋店、家樂福方莊店、家樂福雙井店、家樂福中關村店、卜蜂蓮花金源店和天虹宣武店等八家店首次面向消費者?!耙继柾岭u”檔口和“壹號土豬”裝修風格類似,開業當天買雞肉將送雞蛋和抽獎送一頭大肥豬,讓人不由得把兩個品牌聯想到一起。原來,和“壹號土豬”一樣,這個“壹號土雞”均是“北大才子”陳生開創。

              在南方地區,壹號土雞已有近200家連鎖店,其定位中高端,價位比普通雞至少要貴50%,不過這沒有影響前來購物市民的熱情。很多市民都是壹號土豬的老顧客,源于對壹號土豬的信賴,很多人都毫不猶豫買回幾只雞嘗試。

              事實上,“土”字號產品越來越火的背后是消費者對食品品質要求提高的需要,雞肉作為常見的肉類產品,“土雞”市場也越來越旺。中國農業科學院家禽科學研究所副所長戴有理曾對媒體表示,土雞產業是國內育種專家和企業的自主發展之路,在中國市場具有不小的發展空間。同時,由于其市場份額明顯提升,正帶動相關產業快速發展。

              人們熟知的“北大豬肉佬”、“壹號土豬”和“壹號土雞”創始人陳生認為,優質的農產品正是迎合了目前的供給側結構性改革,提供了市場需要的產品。事實上,為了找到味道最好的雞,陳生走遍全國,將各地的雞吃了上千只。

              研究生賣雞年薪百萬

              看好新農業發展前景

              壹號土豬曾被人津津樂道的地方還在于,不僅創始人是北大才子,真正賣豬肉的還是一群大學生。而這次壹號土雞也沒有例外,一批新的高學歷人才對賣雞也興趣不小,領頭的正是當年十萬年薪招聘研究生賣豬肉的主人公。

              曾憲通是華南理工大學的研究生,2007年他通過應聘來到這家公司賣豬肉,后被媒體挖掘,一時間輿論嘩然,引發又一輪對人才制度的大討論,當時甚至有一位白發老翁指著他大罵“不孝”。壓力之下,他堅信新農業的發展前景,堅持了下來,并培養出一支高學歷團隊。

              曾憲通說:“賣豬肉是表象,作為大學生或者研究生,我們要懂得營銷、管理,具備這些素質,無論是土豬或者土雞檔口快速復制當中就能很快融入角色,有的人畢業三年,經過市場的磨礪就勝任大區經理?!睆淖铋_始年薪十萬,到現在,他已經年薪百萬。

              這樣的人才培養模式無疑也對其他大學生有一定的吸引力,在了解該公司對新農業的解讀及發展規模后,來應聘賣雞者不在少數。一名大學生說:“我們的雞養殖高達180天,保證無激素,是健康安全食品。這幾年從新聞了解到不少食品安全事件,人們對食品安全信心缺失,也因為這樣,才感覺健康農產品是一個缺口,未來也許能有大的發展,所以選擇這個行業,從基層開始做起?!?br />
              引領市場潮流

              欲打造“壹號”健康食品王國

              事實上,中央提倡供給側改革制度之下,也帶動了一大批優質產品的回歸。有農貿市場管理方透露,很長一段時間誰家的貨品便宜,誰就賣得好?,F在反過來,市場又開始跟風銷售土產品,不僅是肉類食品,米、面、蔬菜等陸續打起了“土”字號銷售,走中高端路線頗受歡迎。

              “當劣幣出現在市場上,人們發現更有利可圖時,就漸漸地都往錢幣里添假,良幣逐漸就會消失?!北贝蠼洕鷮W畢業的陳生告訴記者,這就是“劣幣驅趕良幣”的道理,市場上許多好的商品就是被劣幣驅趕直至消失?!耙继柾岭u進駐市場或許在一段時間之后,又會被跟風,但其實這是好的現象,說明消費者重新認同了好的產品?!币舱驗槿绱?,陳生欲將“壹號”產品迅速擴張至全國,搶占先機。據稱,壹號土雞養殖基地分布在偏遠山村,自己養殖、自己運輸、自己銷售,全程有專人監控。后期,陳生的“壹號”健康食品王國還將多元化發展,米、土鴨、牦牛等農產品將陸續上市。

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